Schwarzbrot
Schwarzbrot
Ein dunkles Vollkornbrot, durch die 100% Roggen, die im Teig enthalten sind, behält es sogar die Frischeeigenschaften über die einige Tage hinaus und schmeckt am 4 Tag sogar intensiver als am erstem Tag, da es erst nach einigen Tagen sein komplettes Aroma entfaltet.
Empfohlen zu: Das Schwarzbrot passt zu jeder Tageszeit, mit süßem oder herzhaftem Belag.
Naehrwerte je 100g
| Brennwert kJ: | 231 | Fett: | 0,334 g |
| Brennwert kCal: | 55 | Ges Fettsäuren: | 0,045 g |
| Eiweiß: | 1,719 g | Ballaststoffe: | 2,413 g |
| Kohlenhydrate: | 11,133 g | Natrium: | 0,094 g |
| Davon Zucker: | 0,348 g | Broteinheiten: | 0,928 BE |
Naehrwerte je Schwarzbrot
| Brennwert kJ: | 1732 | Fett: | 2,502 g |
| Brennwert kCal: | 414 | Ges Fettsäuren: | 0,336 g |
| Eiweiß: | 12,890 g | Ballaststoffe: | 18,097 g |
| Kohlenhydrate: | 83,498 g | Natrium: | 0,708 g |
| Davon Zucker: | 2,611 g | Broteinheiten: | 6,958 BE |
Zutaten:
Wasser, Weserm. Rogg. Schrot grob, Rogg. Vollk.schr. grob Steinm., Paniermehl, Mehl 1150, Malzextrakt flüssig, Anstellgut, Salz, Hefe
Gewicht:
750g
Verzehrfrische:
6 - 7 Tage
Allergene:
Malz, Hefe, Roggengluten, Weizengluten